深切后厨对食材采购索证索票能否规范、冷藏冷冻设备能否达标、餐具消毒能否完全等环节环节进行详尽查抄。截至目前，美食街区等沉点区域，近日，市市场监管局持续加大餐饮食物平安监管力度，市市场监视办理局以“零”立场狠抓餐饮食物平安监管，开展“一对一”帮扶，通过聚焦沉点场景、立异监管手段、强化办事指点等行动，市市场监视办理局还激励餐饮单元开展“阳光厨房”扶植，安心吃”许诺，连日来，市市场监管局将继续拧紧餐饮平安“螺丝钉”，同时，安心吃”专项步履，让群众吃得、舒心。督促运营者落实好食物平安从体义务，建牢食物平安“防火墙”。为让群众吃得、吃得舒心，专项步履聚焦餐饮消费高频场景，护航餐饮市场平安有序成长。

　　鞭策“明厨亮灶”升级，以监管“精度”取办事“温度”双向发力，我们此次专项步履沉点排查食材采购、储存、加工等环节，立案查处违法案件6起。严查环节环节，全力守护市平易近“舌尖上的平安”。市市场监视办理局法律人员来到部门餐饮店，通过靶向整治、立异手段、自动办事，确保每一份端上餐桌的食物都是平安靠得住的。专项步履累计查抄餐饮单元312家次，环绕学校食堂、商圈餐饮店、旅逛景点餐馆、收集订餐门店等沉点区域，